Sistema para restaurante: salão, cozinha, delivery e caixa no mesmo painel

Como o pedido anda dentro de um restaurante

O pedido de restaurante passa por quatro mãos: quem atende, quem prepara, quem entrega e quem cobra. Cada passagem por papel é uma chance de erro.

O fluxo típico do salão:

1. O cliente senta e pede, pelo garçom ou pelo QR code da mesa.
2. A cozinha recebe e separa por praça: grelha, frios, sobremesa, bar.
3. A mesa pede de novo, uma ou várias vezes, na mesma conta.
4. Na hora de pagar, a mesa quer dividir.
5. O caixa fecha no fim do turno.

Em paralelo, o delivery e o telefone continuam chegando. O Rest Food junta tudo no mesmo painel: mesas, pedidos do cardápio digital, pedidos por telefone e balcão, com a cozinha recebendo cada item na estação certa.

Mesas com QR code, comanda e app do garçom

Cada mesa tem um QR code que abre o cardápio com a mesa já fixada. O pedido vai direto para a cozinha e entra na comanda aberta daquela mesa.

• Comanda com várias rodadas: a entrada, o prato principal e a sobremesa entram na mesma conta, sem abrir pedido novo.
• App do garçom no próprio painel: o garçom entra com o papel “garçom” no celular e lança pedidos mesa a mesa. Não precisa instalar nada.
• Transferência de mesa: o casal que mudou para a varanda leva a conta junto.
• Divisão de conta por pessoa ou por item.

Exemplo de divisão: mesa de 4 com conta de R$ 248,00. Por pessoa, cada um paga R$ 62,00. Por item, quem pediu só um prato de R$ 54,00 e um suco de R$ 12,00 paga R$ 66,00, e o restante, R$ 182,00, fica com os outros três. Veja mais em comanda eletrônica e QR code na mesa.

Cozinha por estação com KDS ou impressão

O KDS do Rest Food separa a cozinha em estações, como chapa, forno, montagem e expedição. Cada estação vê só os seus itens, com o tempo de cada um e alerta de atraso.

Isso resolve o problema clássico do restaurante: o prato principal de uma mesa sai antes da entrada, ou a guarnição fica pronta e esfria esperando a carne. Com o tempo por item na tela, a expedição segura e libera a mesa inteira de uma vez.

Se a cozinha prefere papel, a impressão automática manda a via da cozinha para impressora térmica de 58 mm ou 80 mm. O agente roda num computador Windows ou Linux da loja e tem fila local: se a internet cair, os pedidos continuam guardados e imprimem quando ela volta.

Delivery e telefone sem atrapalhar o salão

O delivery do restaurante entra no mesmo gestor de pedidos do salão, com colunas por etapa e som de pedido novo.

• Cardápio digital próprio em sualoja.restfood.com.br, sem comissão por pedido.
• Pedido por telefone no PDV com atalhos de teclado e histórico do cliente.
• Áreas de entrega por bairro, raio ou polígono, com taxa e pedido mínimo por zona.
• Entregadores com rotas de até 3 entregas e acerto do dia.
• Horário por dia no fuso da loja, com exceções para feriado. O almoço executivo pode abrir só de segunda a sexta.

Pedidos do iFood estão em homologação e ainda não estão disponíveis para as lojas. Até lá, o cardápio próprio é o canal que não cobra por pedido. Leia delivery sem comissão.

Caixa, financeiro e CMV do restaurante

O restaurante fecha o mês olhando três números: quanto vendeu, quanto custou o que vendeu e quanto sobrou. O plano Completo traz os três.

• Caixa com abertura, sangria, suprimento e fechamento cego: quem fecha conta o dinheiro sem ver o valor esperado.
• Financeiro com contas a pagar e receber, fluxo de caixa, DRE simplificado e fiado.
• Ficha técnica e CMV com baixa automática de insumo a cada venda.
• Nota de entrada: importa o XML do fornecedor, gera estoque e conta a pagar.
• 27 relatórios com exportação em CSV, como vendas por hora, por categoria, ticket médio e CMV por produto.

A emissão de NFC-e e NF-e funciona via Focus NFe, com conta do restaurante, certificado digital A1 e CSC da SEFAZ. Confirme com o seu contador as regras do seu regime. Para começar o CMV, veja como calcular o CMV.

Qual plano do Rest Food atende seu restaurante

Restaurante com salão fica no Completo, que inclui mesas, comanda, garçom, KDS, financeiro com fiado e DRE, CMV e painel do contador.

Todos os planos são mensais, sem fidelidade e com 14 dias grátis sem cartão. Restaurante com mais de uma unidade usa multi-lojas com relatório consolidado. Veja os planos.