Sistema para doceria: encomendas agendadas, tamanhos e pagamento antecipado

A doceria trabalha com data marcada

A doceria vende pouco por impulso e muito por encomenda. O sistema para doceria precisa organizar a agenda antes de organizar o balcão.

O fluxo de uma encomenda:

1. O cliente pergunta preço e sabores, quase sempre pelo WhatsApp.
2. Combina tamanho, recheio, cobertura e data.
3. Paga tudo ou parte antes.
4. A doceria produz na véspera.
5. O cliente retira ou recebe em casa no dia e na hora combinados.

A conversa longa no WhatsApp é onde o detalhe se perde: o recheio trocado, a data errada, o topo de bolo que ninguém cobrou. No Rest Food, o cliente monta a encomenda no cardápio digital, escolhe dia e horário, e o pedido chega completo no painel, com o valor calculado no servidor.

Encomendas agendadas com dia e horário

O cardápio aceita pedido agendado, inclusive com a loja fechada. O cliente escolhe o dia e o horário de retirada ou entrega, e o sistema valida contra o horário de funcionamento da loja.

Assim, a encomenda do bolo de sábado pode ser feita na segunda à noite. Quando você abre o painel, os pedidos agendados mostram o que precisa ser produzido para cada dia.

• Horário por dia da semana no fuso da loja, com exceções para feriado ou folga.
• Retirada ou entrega: o cliente escolhe no checkout.
• Acompanhamento pelo link: o cliente vê quando a encomenda foi aceita e quando está pronta.

Se você precisa de antecedência mínima para certos produtos, como bolo decorado, deixe isso claro na descrição do produto e recuse com motivo quando a data não couber.

Bolos por tamanho e docinhos por cento

Bolo é produto com tamanho, e recheio é grupo de complementos. Docinhos são produtos com variações por quantidade.

Exemplo hipotético de bolo de festa:

• Massa: obrigatório, mínimo 1, máximo 1. Branca, chocolate.
• Recheio: obrigatório, mínimo 1, máximo 2, cobrança pelo maior valor. Brigadeiro sem custo, doce de leite com nozes R$ 20,00.
• Extras: soma. Topo personalizado R$ 25,00.

Um bolo de 2 kg com recheio de brigadeiro e de doce de leite com nozes, mais topo, sai por R$ 220,00 + R$ 20,00 + R$ 25,00 = R$ 265,00. Para docinhos: cento de brigadeiro R$ 150,00 e meio cento R$ 80,00, como variações do mesmo produto.

Pagamento antecipado por Pix ou cartão

Para encomenda, receber antes protege a doceria de quem não aparece. O Rest Food recebe online por Pix e cartão quando a doceria conecta a própria conta no Mercado Pago, PagBank ou InfinitePay.

O pagamento online cobra o valor do pedido no checkout. Se a sua regra é sinal, por exemplo 50% na encomenda e o restante na retirada, combine isso com o cliente e registre o acerto no caixa. Uma cobrança dividida automaticamente em sinal e saldo não está entre os recursos hoje.

Sem conta no provedor, o pagamento fica na entrega ou na retirada: dinheiro com troco, cartão na maquininha ou Pix. Veja como conferir o Pix em Pix no delivery.

Vitrine, entrega e cliente que volta

A venda de vitrine também passa pelo sistema. O PDV de balcão lança a fatia de torta e o brigadeiro avulso pelo teclado, no mesmo cadastro do cardápio.

• Entrega por bairro ou raio, com taxa e pedido mínimo por zona. Bolo de festa pode ter taxa maior em zona mais distante.
• Cupons de primeiro pedido ou de data comemorativa, com limite de uso.
• Cashback e comanda fidelidade, para quem compra doce toda semana.
• Base de clientes própria, com exportação. No aniversário do ano que vem, você sabe quem encomendou.

Na cozinha, a impressão automática manda a encomenda para a impressora térmica assim que é aceita, com fila local se a internet cair.

Qual plano do Rest Food atende sua doceria

Doceria com encomenda online e pagamento antecipado fica no plano Delivery, R$ 129,90 por mês.

Para saber quanto custa cada bolo, a ficha técnica do Completo ajuda. Sem comissão por pedido e com 14 dias grátis sem cartão. Veja os planos.