Sistema para distribuidora de bebidas: unidade e fardo, entrega rápida por raio e estoque

Como funciona o pedido numa distribuidora

A distribuidora de bebidas, ou adega de bairro, vende em pico curto: sexta à noite, sábado à tarde, véspera de jogo e de feriado. O cliente quer a cerveja gelada em pouco tempo e pede pelo celular.

O fluxo:

1. O cliente pede pelo WhatsApp ou liga: duas caixas de cerveja, gelo, carvão.
2. Alguém confere estoque, calcula taxa e manda o valor.
3. O entregador sai com o pedido e a maquininha.
4. No fim da noite, alguém tenta descobrir o que saiu do estoque.

O sistema para distribuidora de bebidas tira o atendente do meio da conta. No Rest Food, o cliente escolhe unidade ou fardo no cardápio digital, a taxa sai da área de entrega e o pedido chega no painel com o valor certo, calculado no servidor.

Unidade, fardo e caixa no mesmo produto

Cada bebida é um produto com variações, cada uma com preço próprio. A lata avulsa, o fardo e a caixa ficam no mesmo cadastro.

Exemplo hipotético:

No exemplo, 12 latas avulsas custariam 12 x R$ 4,50 = R$ 54,00, então o fardo dá R$ 6,00 de desconto. O refrigerante em 6 unidades avulsas sai por R$ 66,00, e o fardo economiza o mesmo R$ 6,00. Gelo, carvão e copo descartável entram como produtos ou como complementos com cobrança por soma.

Entrega rápida por raio e pedido mínimo por zona

Distribuidora vive de entrega curta e rápida. As áreas de entrega por raio definem faixas em km, medidas em linha reta a partir da loja, cada uma com taxa, prazo e pedido mínimo.

Exemplo hipotético:

O pedido mínimo maior na faixa longa evita sair com o entregador para levar um refrigerante. Se a loja fica perto de rodovia ou de rio, o polígono desenhado no mapa corrige o que a linha reta não vê. Endereço fora da área recebe a opção de retirada. Para montar a tabela, leia como calcular a taxa de entrega.

Selo 18+: o que ele faz e o que não faz

Produtos alcoólicos podem levar o selo 18+ no cardápio digital. O selo é um aviso visual de que a venda é proibida para menores de 18 anos.

O Rest Food não verifica idade nem documento. A conferência continua sendo responsabilidade da distribuidora: o entregador confere o documento na entrega e não entrega a quem não comprovar a idade. Defina essa regra com a equipe e deixe claro no cardápio.

A venda de bebida alcoólica a menores é proibida pelo Estatuto da Criança e do Adolescente. Consulte o texto na Lei nº 8.069/1990 (abre em nova aba).

Estoque que gira no fim de semana

Distribuidora sem estoque confiável vende o que não tem. O estoque do Rest Food tem custo médio, inventário e perdas.

• Nota de entrada: importa o XML do fornecedor, dá entrada nas bebidas e gera a conta a pagar.
• Perdas com motivo, como a garrafa quebrada ou a lata amassada.
• Relatório de estoque baixo, para pedir reposição antes da sexta-feira.
• Inventário para ajustar a contagem real.

Os relatórios de vendas por hora, por dia da semana e por bairro mostram quando e onde vende mais, para escalar entregador nas horas certas. Para começar, veja controle de estoque para restaurante pequeno.

Entregadores, rotas e pagamento

O despacho monta rotas de até 3 entregas por entregador, e o acerto do dia mostra quanto cada um recebeu em dinheiro.

• Pagamento na entrega: dinheiro com troco, cartão na maquininha ou Pix na entrega.
• Pagamento online por Pix e cartão, quando a distribuidora conecta a conta no Mercado Pago, PagBank ou InfinitePay.
• Acompanhamento pelo link: o cliente vê quando o pedido saiu.
• Gestor de pedidos com som de pedido novo e reconexão automática.

Logística terceirizada, como Uber Direct e iFood Entrega Fácil, está em breve. Hoje a entrega é feita com entregadores próprios. Veja entregadores próprios.

Qual plano do Rest Food atende sua distribuidora

Distribuidora com entrega fica no plano Delivery, R$ 129,90 por mês, com cardápio próprio, áreas por raio, entregadores, pagamento online e estoque.

Sem comissão por pedido e com 14 dias grátis sem cartão. Veja os planos.