Sistema para pizzaria: meio a meio, bordas e delivery sem comissão

O que um sistema para pizzaria precisa resolver

O sistema para pizzaria resolve três pontos onde o dinheiro escapa: cobrança errada de pizza fracionada, pedido anotado à mão que chega errado no forno e fila de telefone na sexta à noite.

O fluxo de uma pizzaria com entrega é quase sempre o mesmo:

1. O cliente escolhe tamanho, sabores, borda e bebida.
2. Alguém confere endereço, taxa e forma de pagamento.
3. O pedido vai para o forno e depois para a expedição.
4. O motoboy sai com a via de entrega e volta com o dinheiro.
5. No fim da noite, o caixa fecha e você descobre se a conta bateu.

Cada etapa que depende de papel ou de memória vira erro no pico. No Rest Food, o cliente monta a pizza sozinho no cardápio digital, o preço é recalculado no servidor (o navegador do cliente não decide o valor), o pedido aparece no gestor com som e sai impresso na cozinha.

Pizza meio a meio: maior sabor ou média, com exemplo

Você escolhe por loja se a pizza fracionada é cobrada pelo sabor mais caro ou pela média dos sabores. O sistema aceita 1/2, 1/3 e 1/4 e só deixa fechar a pizza quando as frações somam o inteiro.

Exemplo hipotético com a pizza grande: calabresa R$ 54,00, portuguesa R$ 56,00, quatro queijos R$ 62,00 e camarão R$ 78,00.

Na média de três sabores, a conta dá R$ 194,00 dividido por 3, ou R$ 64,666..., e o sistema arredonda para cima no centavo: R$ 64,67. Cobrar pelo maior protege a margem quando há sabor com ingrediente caro, como camarão. Cobrar pela média costuma ser mais fácil de explicar ao cliente. As duas regras funcionam no cardápio e no PDV de balcão. Para pensar a escolha com calma, leia pizza meio a meio: como cobrar.

Tamanhos, bordas e bebidas no mesmo pedido

Cada sabor tem preço por tamanho, então broto, média e grande não precisam virar produtos separados. A fração é calculada sobre o preço do tamanho escolhido.

A borda entra como grupo de complementos. Um exemplo de configuração:

• Borda: mínimo 0, máximo 2, cobrança pelo maior valor. Catupiry R$ 10,00 e cheddar R$ 12,00. Se o cliente pede metade catupiry e metade cheddar, paga R$ 12,00.
• Bebida: grupo opcional com cobrança por soma, para o refrigerante de 2 litros entrar no mesmo pedido.
• Observações de preparo: grupo sem custo, como “sem cebola” ou “bem assada”.

Com a regra acima, a pizza 1/2 calabresa e 1/2 camarão pela média, com borda de cheddar, fica em R$ 66,00 + R$ 12,00 = R$ 78,00. Mínimo, máximo e obrigatório são validados no servidor, então ninguém fecha pedido sem escolher o que é obrigatório. Veja como montar preço de adicional em como precificar adicionais e combos.

Sexta e sábado à noite sem fila no telefone

O pico da pizzaria se concentra em poucas horas do fim de semana. O caminho é tirar o máximo de pedidos do telefone e deixar o atendente livre para o que precisa de gente.

• Cardápio digital próprio em sualoja.restfood.com.br, instalável como PWA, sem comissão por pedido.
• Gestor de pedidos com colunas por etapa, som de pedido novo e reconexão automática se a internet oscilar.
• Pedido por telefone no PDV com atalhos de teclado e histórico do cliente, para quem ainda liga.
• Áreas de entrega por bairro, raio ou polígono, com taxa, prazo e pedido mínimo por zona.
• Agendamento: o cliente pode deixar o pedido marcado com a loja fechada, o que ajuda a espalhar a demanda.

Quando o forno está no limite, você aceita ou recusa com motivo e pode editar itens do pedido. Para organizar a cozinha nesse horário, leia horário de pico.

Do pedido ao forno: impressão automática e KDS

O pedido aceito sai impresso na cozinha sem ninguém clicar. Um agente instalado num computador Windows ou Linux da loja recebe o pedido e manda para a impressora térmica de 58 mm ou 80 mm, por USB, rede ou spooler do Windows.

Você define as vias: cozinha para o pizzaiolo, entrega para o motoboy, cliente e conferência. Se a internet cair, a fila local segura os pedidos e imprime quando a conexão volta.

Se a pizzaria prefere tela a papel, o KDS do plano Completo separa estações como forno e expedição, mostra o tempo de cada item e alerta atraso. Para quem tem salão, o mesmo plano traz mesas com QR code e comanda.

Qual plano do Rest Food atende sua pizzaria

A escolha depende de onde vêm os pedidos. Todos os planos são mensais, sem fidelidade, com 14 dias grátis sem cartão e sem comissão por pedido.

O pagamento online por Pix e cartão funciona quando a pizzaria conecta a própria conta no Mercado Pago, PagBank ou InfinitePay. Para ver o meio a meio funcionando antes de cadastrar nada, abra a loja de demonstração cantina.restfood.com.br no celular. Os preços completos estão em planos.