Pix no delivery: como receber e conferir sem erro

Pix no delivery: a regra que evita quase todo erro

Pix no delivery só está pago quando o dinheiro aparece na conta da loja. Comprovante enviado pelo WhatsApp não é pagamento. É uma imagem, e imagem se edita, se reaproveita de outro pedido e se gera para um Pix agendado que nunca vai cair.

O Pix é o sistema de pagamentos instantâneos do Banco Central, que funciona 24 horas por dia, todos os dias. As regras e o funcionamento estão na página oficial do Pix no Banco Central (abre em nova aba). Como o dinheiro cai em segundos, não existe motivo para liberar um pedido antes de ver a entrada na conta.

O resto deste texto é sobre como fazer essa conferência sem travar o atendimento no pico, e como fechar o dia sabendo exatamente quanto entrou.

As três formas de receber Pix no delivery

Cada forma tem um risco diferente. A maioria das lojas usa duas delas ao mesmo tempo.

Pix antecipado por chave

É o mais comum em loja que vende pelo WhatsApp. O atendente manda a chave, o cliente paga e manda o print. O problema é que alguém precisa abrir o aplicativo do banco e procurar aquele valor, naquele horário, com aquele nome. Com 15 pedidos chegando ao mesmo tempo, essa pessoa erra.

Se você usa esse modelo, use chave aleatória ou CNPJ da loja, nunca o CPF do dono. Fica claro para o cliente que está pagando uma empresa, e a conciliação fica separada das suas contas pessoais.

Pix na entrega

O cliente paga na porta. O risco é o entregador mostrar a chave pessoal dele "porque é mais rápido". Daí em diante o dinheiro da loja passa pela conta de um terceiro, e o acerto do fim do dia vira negociação.

A regra é simples: o Pix na entrega vai sempre para a conta da loja, por QR impresso na via de entrega ou por um QR fixo que o entregador leva. O entregador só confirma que o cliente pagou mostrando a tela, e o caixa confere depois no extrato.

Pix online com QR dinâmico

O cliente paga no checkout, antes de o pedido ir para a cozinha. O QR é gerado para aquele pedido, com o valor exato, e o provedor de pagamento avisa o sistema quando o dinheiro entra. O pedido só aparece como pago quando isso acontece.

Esse é o único modelo em que ninguém precisa conferir comprovante. Ele tem custo, porque o provedor cobra uma tarifa por transação, mas troca o tempo de um atendente e o risco de golpe por uma porcentagem previsível.

QR estático e QR dinâmico: a diferença que importa

O QR estático é um código fixo ligado à sua chave. Serve para qualquer valor, e o cliente pode digitar o valor que quiser. Bom para balcão e para a placa do caixa. Ruim para delivery, porque nada amarra o pagamento ao pedido.

O QR dinâmico é gerado na hora, para uma cobrança específica, com valor definido e um identificador. Quando o pagamento entra, o sistema sabe de qual pedido ele é. É isso que permite a confirmação automática.

Golpes comuns com Pix no delivery

Nenhum desses golpes é sofisticado. Todos funcionam porque alguém conferiu a imagem em vez da conta.

• Comprovante editado: valor ou data alterados no print. O texto parece certo, o dinheiro não existe.
• Comprovante reaproveitado: o mesmo print de um pagamento verdadeiro, mandado de novo em outro pedido.
• Pix agendado: o comprovante mostra o agendamento, mas o pagamento é cancelado antes da data.
• Valor a menor: o cliente paga R$ 6,80 em vez de R$ 68,00 e torce para ninguém olhar os centavos.
• Pedido de devolução indevido: depois de receber a comida, o pagador contesta a transação no banco alegando fraude. O Banco Central mantém um mecanismo de devolução para casos de fraude e falha operacional, e a loja recebe a notificação pelo próprio banco. Guarde o registro do pedido, do endereço e da entrega para responder se isso acontecer.

A defesa contra os quatro primeiros é a mesma: só liberar o pedido depois de ver a entrada no extrato, com valor e nome conferidos. Contra o quinto, a defesa é ter registro: pedido com horário, endereço, itens e confirmação de entrega.

Quanto custa receber Pix

Receber Pix em conta de pessoa jurídica pode ter tarifa, conforme o contrato com o seu banco. Pelo provedor de pagamento online também há tarifa por transação. Confira os valores no seu contrato, porque eles variam por instituição e por plano.

Para comparar, faça a conta com o seu volume. Como exemplo, suponha uma tarifa de 0,99% por Pix recebido via provedor e de 3,5% no cartão de crédito online.

• Pedido de R$ 68,50 no Pix: 68,50 × 0,99% = R$ 0,68.
• Mês com 900 pedidos de R$ 68,50: R$ 61.650,00 de faturamento.
• Tarifa no Pix: 61.650,00 × 0,99% = R$ 610,34.
• Se o mesmo volume fosse no crédito: 61.650,00 × 3,5% = R$ 2.157,75.

A diferença de R$ 1.547,41 no mês explica por que tanta loja dá desconto para quem paga no Pix. Antes de dar esse desconto, faça a conta de margem do texto sobre promoções sem quebrar a margem.

Rotina de conferência em cinco passos

Esta é a rotina para quem ainda recebe Pix por chave ou na entrega. Ela cabe numa folha presa ao lado do caixa.

1. Pedido entra como aguardando pagamento. Não manda para a cozinha. No pico, isso evita produzir comida que não foi paga.
2. Confira a entrada no banco, não o print. Abra a notificação ou o extrato da conta da loja e localize valor, nome do pagador e horário.
3. Bata o valor ao centavo. R$ 68,00 é diferente de R$ 6,80 e de R$ 68,50. Valor diferente volta para o cliente antes de produzir.
4. Marque o pedido como pago no sistema. Quem marcou e a que horas ficam registrados. Só então o pedido vai para a cozinha.
5. Concilie no fechamento. A soma dos pedidos pagos em Pix no sistema tem que bater com a soma das entradas Pix no extrato do turno.

Se o seu volume não permite que uma pessoa faça o passo 2 com calma, é sinal de que está na hora do Pix online com confirmação automática.

Conciliação no fechamento do caixa

A conciliação pega o que a conferência do pico deixou passar. Ela compara duas listas: os pedidos marcados como Pix no sistema e as entradas Pix no extrato do mesmo período.

Exemplo de um turno:

• Sistema: 38 pedidos em Pix, somando R$ 2.614,30.
• Extrato do banco: 37 entradas Pix, somando R$ 2.546,80.
• Diferença: 2.614,30 − 2.546,80 = R$ 67,50.

Uma entrada a menos e R$ 67,50 de diferença. Procure no sistema um pedido de exatamente R$ 67,50 e veja quem o marcou como pago. Quase sempre é um comprovante que foi aceito sem conferência, ou um Pix na entrega que caiu na conta errada.

Faça a conciliação todo dia, não no fim do mês. Com um dia de atraso você ainda lembra do pedido e consegue ligar para o cliente. Com 30 dias, vira perda.

O Pix entra no mesmo fechamento que o dinheiro e o cartão. Se você ainda não separa contagem e conferência, o texto sobre fechamento de caixa cego mostra como montar a rotina.

Pix na entrega e o acerto do entregador

No acerto do fim do turno, o entregador presta contas do dinheiro em espécie. O Pix não deveria passar pela mão dele, então o acerto do Pix é só conferência: cada pedido marcado como "Pix na entrega" tem que ter uma entrada correspondente no extrato.

Se um entregador tem pedidos Pix sem entrada correspondente com frequência, trate como problema de processo antes de tratar como desonestidade. Às vezes o cliente pagou para a chave errada porque o QR não estava na via. Ajuste a via de entrega, e se o problema persistir, converse. Mais sobre o acerto do dia em entregadores próprios.

Como fazer isso no Rest Food

No Rest Food, o checkout do cardápio oferece Pix na entrega desde o primeiro dia, junto com dinheiro com troco e cartão na maquininha. O pagamento online com Pix e cartão funciona com Mercado Pago, PagBank e InfinitePay: você precisa ter conta no provedor e colar as credenciais em Configurações → Pagamentos.

Com o pagamento online ligado, o cliente paga pelo QR gerado para o pedido, o provedor avisa o sistema e o pedido entra no gestor de pedidos já marcado como pago. O relatório de vendas por forma de pagamento ajuda na conciliação do fechamento.